Customer Background: Ice is indispensable in Europe’s diet because Europeans love high-calorie food, such as beef and lamb, bacon, butter, and milk, and ice can “cool down” their body. That’s why people in Europe add ice cubes to their alcohol or soft drink to increase the texture and coolness.
Project nation: Ireland
Customer Background: strong strength in the field of ice-making industry. Aware of the niche of the edible ice market in Europe, our customer co-founded with partners in neighboring countries the factory and sold ice cubes mainly to the local market and cafes, pubs, high-end clubs, and Michelin-starred restaurants in neighboring countries like Italy, Germany, and France.
Informations générales sur le client : Les glaçons ou glaces sont essentiels dans le mode de vie des Européens, car ils aiment les aliments riches en calories, tels que le bœuf et l'agneau, le bacon, le beurre et le lait. Ils ont ainsi besoin de glaçons pour refroidir leurs aliments et leur corps. Ainsi, les Européens ajoutent des glaçons à leur alcool ou à leur boisson gazeuse pour en augmenter la texture et la fraîcheur.
Pays du projet : Irlande
Informations sur le client : Ce client est une entreprise solidement implantée dans le secteur de la fabrication de glaçons. Sachant que le marché de la glace comestible est une niche en Europe, il a cofondé l'usine avec des partenaires des pays voisins et commercialise les glaçons principalement sur le marché local et dans les cafés, les pubs, les clubs haut de gamme et les restaurants étoilés Michelin des pays voisins comme l'Italie, l'Allemagne et la France.
Équipement proposé : CBFI a conçu, réalisé et installé pour ce client une fabrique automatique de glace alimentaire d'une capacité de production de 160 tonnes. La première phase du projet comprenait une machine à glace en tube de 120 tonnes et un ensemble de machines d'automatisation auxiliaires, 4 machines à glace en tube de 30 tonnes, un ensemble d'équipements de levage de la glace, un ensemble d'équipements de criblage de la glace et un ensemble de systèmes de séchage. La deuxième phase comprenait 2 machines à glace en tube plein de 20 tonnes.
Introduction du projet
CBFI est en mesure de vous fournir une solution clé en main pour la fabrication automatique de glace.
Type de machine : Machine à glace en tube
Compresseur : Compresseur Bitzer
Capacité de production de glace en tube : 120 tonnes/24 heures (4 machines à glace en tube de 30 tonnes)
Matériau : Acier inoxydable SUS 304
Unité de stockage à froid : Expansion directe
Systèmes de support : Système de criblage de la glace et système de séchage
Machine à glace en tube dotée de 3 compresseurs Bitzer connectés en parallèle
Unité de stockage du froid de la machine à glace en tube
Bandes transporteuses et équipement de criblage de la glace
Dans ce cas, le client a opté pour la glace en tube classique de 28 mm
Spécifications standard de la glace en tube offerte par CBFI
Livraison
Guide de mise en service sur site réalisé par les ingénieurs de CBFI