Tunnel de Surgélation Fluidisé à 2 000 kg/h pour Baies Surgelées au Kirghizistan

Le Kirghizistan bénéficie de conditions naturelles uniques : sols fertiles, eau abondante et climat favorable, offrant un environnement idéal pour la culture de baies de haute qualité telles que fraises, cerises et framboises.

Notre client, un producteur agricole local, a choisi la technologie avancée de surgélation fluidisée rapide de CBFI pour moderniser sa ligne de production, prolonger la durée de conservation et garantir la qualité de ses produits, tant pour le marché domestique qu’international.

Après une analyse approfondie des spécifications des fraises et des besoins quotidiens en production du client, CBFI a conçu une solution de stockage sur mesure pour les baies, centrée sur un tunnel de surgélation fluidisée rapide d’une capacité de 2 000 kg/h.

Cette installation permet une surgélation rapide et individuelle de chaque baie, préservant parfaitement sa forme naturelle, sa couleur éclatante et sa saveur fraîche.

• Équipement de surgélation : Tunnel de surgélation fluidisée rapide
• Capacité de congélation : 2 000 kg/h
• Produits surgelés : Cerises, fraises, framboises, etc.
• Système de soutien :
  Chambre de prétraitement : Maintient efficacement une température constante de 12 ℃ pour garantir un prétraitement fluide et une transition optimale vers la surgélation rapide.
  Système de stockage frigorifique : Doté de 4 unités de réfrigération haute efficacité et d’un stockage à grande capacité de 120 kg/m³, conçu pour résister aux ouvertures fréquentes tout en maintenant des températures basses constantes.

Les ingénieurs spécialisés de CBFI ont assuré un service complet, de la conception à l’installation, jusqu’à la mise en service sur site. Ils ont rapidement ajusté les paramètres de l’équipement en fonction des matières premières et de la production quotidienne du client.

Cette approche garantit que chaque lot de fraises atteint l’état de surgélation optimal, tout en préservant la qualité, la fraîcheur et la saveur, et en prolongeant leur durée de conservation.

« L’équipe de CBFI est extrêmement professionnelle. De la conception à l’installation et la mise en service, leurs experts techniques ont été présents sur site pour nous accompagner. Nos baies se surgèlent désormais plus rapidement, conservent mieux leur goût et leur forme d’origine, et bénéficient d’une durée de conservation prolongée, ce qui nous facilite l’accès aux marchés internationaux. » — Directeur, Entreprise de baies surgelées au Kirghizistan