La glace en paillettes est largement reconnue pour sa facilité de stockage et de transport, ce qui la rend hautement adaptable à divers besoins de conservation. Avec une production de glace rapide et des performances de refroidissement supérieures, la glace en paillettes permet un pré-refroidissement efficace tout en assurant une distribution uniforme du refroidissement, inhibant ainsi efficacement la croissance bactérienne.

Équipée d’un système parallèle de trois compresseurs de marque Bitzer, garantissant une réfrigération hautement efficace et une exploitation stable à long terme.

Optimisée pour les climats tropicaux et les conditions d’eau côtière, le système intègre une technologie de refroidissement par évaporation avec un évaporateur en acier inoxydable résistant à la corrosion, maintenant une grande efficacité d’échange thermique et des performances stables même dans des environnements à haute température et haute corrosion.

Un bac de stockage de glace de 10 tonnes est intégré sous la machine à glace en paillettes, construit avec des panneaux sandwich en polyuréthane et des surfaces extérieures en acier inoxydable 304 pour une isolation supérieure, utilisant l’électricité hors pointe pour produire et stocker de la glace efficacement pour un approvisionnement à la demande.

Le congélateur rapide en spirale double comprend un système d'isolation, un système de transmission et un système d'échange thermique, et il est conçu sur mesure pour s'adapter à l'agencement des installations du client. Doté d'un design linéaire en flux continu (premier entré, premier sorti), il optimise l'efficacité de l'espace grâce à sa structure compacte tout en garantissant des performances de congélation exceptionnelles. Grâce à une opération hautement automatisée, il réduit rapidement la température des produits de la pêche à -18 °C ou moins, préservant leur valeur nutritionnelle, leur texture et leur fraîcheur, et améliorant ainsi leur compétitivité sur le marché.

Construit avec des panneaux sandwich en polyuréthane inoxydable, formant une enceinte bien isolée avec une densité de 42 kg/m³, l'unité de stockage mesure 9 150 mm de longueur, 3 850 mm de largeur et 3 550 mm de hauteur, et elle est équipée d'un éclairage LED antidéflagrant pour les basses températures, garantissant une opération sécurisée. La porte de la chambre froide dispose d'un système de chauffage auto-régulé et d'un interrupteur à capteur magnétique, assurant une opération sûre et fiable en maintenant la porte constamment fonctionnelle. La structure du sol est fabriquée en acier inoxydable soudé, avec des canaux de drainage intégrés de chaque côté et une section centrale légèrement surélevée pour créer une pente vers les drains. Quatre sorties de drainage facilitent l'évacuation rapide de la condensation, réduisant les temps d'arrêt et améliorant l'efficacité opérationnelle.